Brunello di Montalcino

D.O.C.G.

$69.00

100% Sangiovese

Il Brunello, rosso di grande potenza ed eleganza, rappresenta la massima espressione del Sangiovese che a Montalcino si arricchisce di aromi e profumi unici e intensi. A San Polo nasce da un amore sconfinato per la natura di queste terre e da una scelta etica che coniuga qualità e sostenibilità. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso offre grande complessità con note di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi, accompagnati da sentori di violetta e profumi balsamici. Al palato è caldo, denso e corposo, con un finale lungo e persistente.

Formato: 750 ml

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Frutto di un'attenta selezione degli acini e di una raccolta manuale in piccole cassette a fine settembre, questo vino svolge la sua fermentazione di tre settimane in tradizionali vasche di cemento. La malolattica e l'affinamento di 30 mesi in botti grandi di rovere (da 10, 20 e 40 hl), seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia, scolpiscono un rosso profondo, avvolgente e dalla straordinaria capacità d'evoluzione.

Servire in ampi bicchieri balloon alla temperatura di 16°C e stappare un’ora prima del servizio

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