Il Valpolicella Classico Superiore si presenta di colore rosso rubino vivace. Al naso emergono note di lampone, piccoli frutti rossi, vaniglia e spezie. In bocca è armonico e ben strutturato, con tannini delicati che donano una piacevole freschezza e un finale lungo e bilanciato. In etichetta è raffigurata Villa Della Torre, progettata nel Cinquecento con un gioco di prospettive che dal primo cortile conduce al cuore della villa, un cortile porticato che riprende il Peristilium della domus latina da dove, attraverso la Peschiera, si accede al giardino e al ninfeo inferiore.