Il Soave Classico Castelcerino è la perfetta espressione della zona calcarea di Soave. È prodotto da viti allevate con il tradizionale sistema a Pergola e situate in una delle parti più alte della denominazione del Soave. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino. Il bouquet esprime la piacevolezza di frutti agrumati ed una spiccata nota ionica. Al palato è un vino sapido e minerale che esprime freschezza ed una precisione cristallina. Nell’etichetta, a sfondo bianco per richiamare il colore del suolo calcareo del vigneto, è possibile notare il Castello di Soave, simbolo del paese ed un ramo di ciliegio, pianta di cui la vallata è ricca e di cui va giustamente orgogliosa.