Il Lugana Selva del Vescovo è la combinazione dell’espressione del Turbiana e dell’esposizione
mediterranea del Lago di Garda. Il sistema di allevamento è il Guyot e il suolo è morenico di origine glaciale. Nel calice si presenta di colore giallo brillante. Il bouquet esprime fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato, l’intensa mineralità e la nota sapida lasciano emergere, alla base, una buona acidità. Nell’illustrazione è possibile notare la Torre monumentale di San Martino della Battaglia ed un Saturno, tipico copricapo curiale. Infatti, dalla curia veronese, l’azienda affitta il prestigioso vigneto.