Il Seggio è dedicato al fiume che attraversa il territorio bolgherese, il maggiore corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. Nasce dalle colline metallifere di Sassetta, un’area estremamente ricca di giacimenti di minerali ferrosi e conosciuta già al tempo degli Etruschi e, con il suo percorso, arricchisce i terreni argillosi tipici di Bolgheri. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso sprigiona un frutto fresco e croccante, arricchito da note minerali e speziate e da eleganti sfumature di frutta a bacca rossa. Al palato è preciso, pulito e vivace.