{"title":"Tutti i prodotti","description":"","products":[{"product_id":"solosole-vermentino","title":"Solosole","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÈ un Vermentino di Bolgheri, che viene vinificato in purezza. Il suo nome esprime lo strettissimo legame tra questo vitigno mediterraneo e il terroir bolgherese: è infatti essenzialmente il frutto del lavoro in vigna e della maturazione al sole. In questo vino, voluto e amato da Marilisa Allegrini, si ritrovano i colori, i profumi e i sapori autentici di queste terre così vicine al mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNella fase pre-fermentativa viene prestata la massima attenzione nel preservare i precursori aromatici. La fermentazione alcolica, a basse temperature, viene svolta in acciaio. Di seguito il vino affina sui propri lieviti fini con bâtonnage per 5 mesi e per un mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDi color giallo dorato con riflessi verdognoli, si apre su note di frutta gialla come pesca e albicocca, seguite da sentori sulfurei e di pietra focaia. Al palato rivela un corpo medio ed una beva succosa di grande piacevolezza. Il finale è asciutto, lungo e decisamente sapido, soprattutto nella sua fase giovanile. Interessante l’evoluzione nel bicchiere, che annuncia un’ottima capacità di invecchiare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOttimo per aperitivi, crudi di pesce e, grazie alla sua sapidità e fragranza, fritti di mare, pesci in brodetto, piatti vegetariani. Servire a 8-10°C e stappare al momento del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e100% Vermentino \u003c\/p\u003e","brand":"Bolgheri Vermentino Doc","offers":[{"title":"750 ml \/ 2025","offer_id":61995918852426,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml \/ 2025","offer_id":61995918885194,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/solosole_52db76f9-aa7f-4081-b3a4-3005ef594953.jpg?v=1697816903"},{"product_id":"mediterra","title":"Mediterra","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCome il suo nome annuncia, è un rosso che svela tutti i profumi della macchia mediterranea e che si distingue per un piacevole sentore di salsedine. Mediterra è un vino di grande carattere, che esprime l’intensità di un frutto integro, baciato dal sole e dal mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Syrah, il Merlot e il Cabernet Sauvignon vengono vendemmiati in epoche diverse e vinificati separatamente con metodo tradizionale, con molta attenzione alle macerazioni per garantire un vino fresco e profumato. Il vino prosegue il suo affinamento per 8 mesi in barriques di secondo passaggio e per almeno 4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDi color rosso rubino con riflessi violacei, è un vino fragrante ed intensamente fruttato in cui mora, prugna e ciliegia si lasciano attraversare da note speziate di pepe bianco e sofisticati profumi erbacei. Al palato è fresco, intenso e sorprendentemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePerfetto con piatti di carne, salumi, formaggi di media stagionatura, come pecorini, caciottine e tome. È da osare leggermente fresco con piatti di pesce, quali triglie al pomodoro, guazzetti e baccalà alla livornese. Servire ad una temperatura di 14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e40% Syrah  30% Merlot  30% Cabernet Sauvignon  \u003c\/p\u003e","brand":"Toscana Igt","offers":[{"title":"2015 \/ 3000 ml","offer_id":32297890578492,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 750 ml","offer_id":50491987067210,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 1500 ml","offer_id":50491987099978,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 3000 ml","offer_id":61312327647562,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 750 ml","offer_id":61312327680330,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 1500 ml","offer_id":61312327713098,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/mediterra.jpg?v=1697817099"},{"product_id":"il-seggio","title":"Il Seggio","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Seggio è il maggior corso d’acqua del Comune di Castagneto Carducci. Nasce dalle colline metallifere di Sassetta, zona conosciuta già al tempo degli Etruschi, estremamente ricca nel sottosuolo di giacimenti di minerali ferrosi. Attraversa l’intero territorio bolgherese e i suoi detriti alluvionali arricchiscono, con preziosi ciottoli, i caratteristici terreni argillosi, garantendo così un ottimo drenaggio del suolo. Questo Bolgheri Rosso è prodotto con varietà tipiche di uve, raccolte e vinificate con cura per garantire spessore e concentrazione, ma anche una grande freschezza e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOgni varietà e ogni parcella viene vendemmiata in epoca diversa e vinificata separatamente con metodo tradizionale in tini di acciaio, ponendo molta attenzione alle macerazioni. Il vino prosegue il suo affinamento per 15 mesi in barriques di rovere francese (30% nuove, 70% di secondo passaggio) e per almeno 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIl colore è un rosso rubino intenso. L’olfatto ci fa percepire un bel frutto fresco e croccante, arricchito da note minerali e speziate. La bocca è di medio corpo con note di frutta a bacca rossa. I tannini sono eleganti, setosi, avvolgenti, di grande morbidezza. Il finale è preciso, pulito e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eIl Seggio, proprio per le caratteristiche di vino importante e, allo stesso tempo, capace di valorizzare la freschezza mediterranea del terroir bolgherese, è in armonia con molti piatti: carni alla brace, su cui spicca la varietà Chianina, preparazioni allo spiedo, ossobuco, salumi di cinghiale, pecorini di media e lunga stagionatura, ricotta affumicata. Si esalta con la pasta al ragout di cortile, con le pappardelle alla lepre, con il risotto alla crema di zucca. Di grande piacevolezza osarlo, a temperatura leggermente più bassa, con le triglie alla livornese, baccalà mantecato e robuste zuppe di pesce. Servire a 16-18°C e stappare un’ora prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e40% Merlot  30% Cabernet Sauvignon  20% Cabernet Franc  10% Petit Verdot \u003c\/p\u003e","brand":"Bolgheri Rosso Doc","offers":[{"title":"750 ml \/ 2023","offer_id":53173217395018,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml \/ 2023","offer_id":53173217427786,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000 ml \/ 2021","offer_id":53203728204106,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/seggio.jpg?v=1697817193"},{"product_id":"sondraia","title":"Sondraia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÈ il vino bandiera di Poggio al Tesoro, prodotto con le migliori selezioni dai poderi della tenuta. Fin dalla sua nascita, avvenuta con l’annata 2003, è stato premiato dalla stampa italiana ed internazionale e in tempi brevissimi è divenuto un classico di Bolgheri. Una nuova idea di Supertuscan, in grado di esprimere la ricchezza di un grande territorio, coniugando tensione, complessità e grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe varietà che danno vita a Sondraia vengono accuratamente selezionate nelle migliori parcelle della proprietà, in particolare dai vigneti Soprastrada (quelli più vicini alle colline e riconosciuti come i più pregiati di Bolgheri). Vengono vendemmiate in cassette e vinificate separatamente con metodo tradizionale in tini di acciaio. Molta attenzione è riservata alle macerazioni. Il vino prosegue il suo affinamento per 20 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove, 50% di secondo passaggio) e per almeno 9 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDi color rosso rubino intenso, si apre su sentori di ciliegia, prugna e profonde note di frutti neri, seguite da erbe aromatiche e da una piacevole speziatura. Al palato il vino si distende con grande classe e suadenza, rivelando un bel corpo, grande struttura ed equilibrio, con tannini setosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eOttimo con carni alla brace, in particolare la varietà Chianina, carni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale. Ottimo anche con ricotta affumicata, Parmigiano Reggiano e pecorino di media stagionatura. Servire a 16- 18°C e stappare un’ora prima del consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e65% Cabernet Sauvignon  25% Merlot  10% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e","brand":"Bolgheri Superiore Doc","offers":[{"title":"2020 \/ 750 ml","offer_id":50492080423242,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 1500 ml","offer_id":50492080456010,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 3000 ml","offer_id":50492080488778,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 750 ml","offer_id":61312341672266,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 1500 ml","offer_id":61312341705034,"sku":null,"price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 3000 ml","offer_id":61312341737802,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/sondraia.jpg?v=1593166082"},{"product_id":"rosso-di-montalcino","title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Rosso di Montalcino è un vino dotato di un’identità propria e di grande personalità. Il suo stile esalta la freschezza e l’integrità del frutto di queste terre, il Sangiovese, bilanciando immediatezza e intensità. È il vino di chi ama interpretare i piaceri della cucina in modo raffinato ed elegante.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Rosso di Montalcino viene vinificato in vasche di cemento, con macerazione di circa 3 settimane per esaltare i caratteri giovani e fruttati del Sangiovese. Matura per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 40 a 80 hl ed affina per almeno 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDi colore rosso rubino composito, è limpido e brillante. Il naso si apre con profumi di piccoli frutti freschi e leggera marasca, seguiti da sentori di mora, ciliegie nere e cenni di vaniglia. Al palato risulta asciutto ed armonico. Ha nerbo, freschezza, tannini equilibrati ed una buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eSi abbina con naturalezza ai piatti tipici toscani dal gusto schietto e deciso, a paste e risotti ai funghi o al tartufo, carni di maiale, grigliate miste e formaggi di media stagionatura. Servire a circa 16°C e aprire un’ora prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% Sangiovese \u003c\/p\u003e","brand":"Doc","offers":[{"title":"750 ml \/ 2023","offer_id":47554542993738,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/rosso_def8efb5-4409-487e-a75b-e83b8e7ed4b9.jpg?v=1616404382"},{"product_id":"brunello-di-montalcino","title":"Brunello di Montalcino","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Brunello, rosso di grande potenza ed eleganza, è la massima espressione del Sangiovese, che a Montalcino si tinge di un colore “bruno”, caricandosi di aromi e profumi unici e intensi. Annoverato tra i vini più conosciuti, apprezzati e longevi del mondo, è icona dell’enologia italiana e simbolo di eccellenza. A San Polo, nella tenuta di Allegrini, il Brunello è il frutto di un amore sconfinato per la natura di queste terre e di una scelta etica, che coniuga in modo sapiente qualità e sostenibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIl Brunello di Montalcino viene vinificato in cemento con macerazioni lunghe per estrarre i componenti nobili delle bucce. Matura poi per 24 mesi in piccole botti di rovere di Slavonia da 1.000 litri e in barili in rovere francese da 500 e 600 litri. Segue, come da Disciplinare di produzione, un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDi color rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso rivela grande complessità: note di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi si accompagnano a sentori di violetta, di legno aromatico e profumi balsamici. In bocca è caldo, di trama densa e corposa, con un finale lungo e tannini ben definiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eCarni rosse, selvaggina da penna e da pelo, funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, Parmigiano Reggiano e pecorino toscano. Servire a 16-18°C e stappare un paio d’ore prima del servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e100% Sangiovese \u003c\/p\u003e","brand":"DOCG","offers":[{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":32297972334652,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":61312435880266,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml \/ 2020","offer_id":32297972432956,"sku":"","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500 ml \/ 2021","offer_id":61312435913034,"sku":null,"price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3000 ml \/ 2020","offer_id":32297972531260,"sku":"","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3000 ml \/ 2021","offer_id":61312435945802,"sku":null,"price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/brunellook.jpg?v=1697818311"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-podernovi","title":"Brunello di Montalcino Podernovi","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003ePodernovi, il nuovo cru di San Polo, fa il suo debutto con la straordinaria vendemmia 2015. Prodotto con uve Sangiovese accuratamente selezionate e raccolte a mano nell’omonimo vigneto, fra i più belli e rappresentativi di Montalcino, è un Brunello di Montalcino energico, elegante ed intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di colore rosso rubino non troppo carico, con leggeri riflessi granati. Al naso evidenzia aromi floreali di viola, ciclamino e gelsomino, note di frutta fresca e richiami speziati. In bocca è bilanciato, ha buona struttura e acidità, il tannino è levigato e mostra ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'eleganza e il corpo armonico di questo nuovo cru si accompagnano egregiamente con carni rosse, selvaggina da penna e da pelo, piatti tendenzialmente molto strutturati, eventualmente accompagnate da funghi e tartufi. Ottimo con formaggi quali tome stagionate, Parmigiano reggiano e pecorino toscano. Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 16°-18°C in bicchieri dalla forma ampia, per poterne cogliere il bouquet composito ed armonioso. Stappare un paio di ore prima. \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e100% Sangiovese\u003c\/p\u003e","brand":"DOCG","offers":[{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":32297956278332,"sku":"","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500ml \/ 2020","offer_id":32297956376636,"sku":"","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/podernoviok.jpg?v=1697819454"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore","title":"Valpolicella Classico Superiore","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Valpolicella Classico Superiore di Villa Della Torre si distingue per una particolare intensità e ricchezza aromatica. L’affinamento in legno conferisce al vino un profilo complesso e profondo. Nel calice si presenta di colore rosso rubino mediamente carico. Il bouquet esprime aromi di lampone, piccoli frutti di bosco, sfumature di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura con tessitura tannica sottile, ben integrata ed un finale fresco e persistente. Armonioso ed equilibrato, ha una beva piacevolmente morbida e fresca, capace di renderlo molto versatile negli abbinamenti con il cibo. Gradevole nella sua versione giovanile, assumerà ulteriore piacevolezza con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino piacevolmente si accompagna ad importanti piatti di carne sia bianche che rosse, in modo particolare a quelli tradizionali della cucina veronese; una cucina che molto valorizza, secondo le ricette delle donne di casa, gli animali da cortile, su tutti pollo, tacchino, coniglio, faraona e anatra. Sono particolarmente indicati anche gli abbinamenti con gli straordinari formaggi delle montagne veronesi della Lessinia e i salumi lungamente stagionati dai contadini della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSi consiglia di servire ad una temperatura di 16\/18°C in ampi calici da vino rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorvinone 70%, Corvina 25%, Rondinella 5%\u003c\/p\u003e","brand":"DOC","offers":[{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":39347783893052,"sku":"","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":50732393890122,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/VDT_Valpolicella_Classico_Superiore.webp?v=1776005130"},{"product_id":"sondraia-bianco","title":"Sondraia Bianco","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn Viogner in purezza ampio, intenso ed avvolgente. La sapiente vinificazione, una parte in acciaio, una in anfora \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ee una in barrique, dona un vino dal bouquet ricco di intensi sentori floreali e fruttati, scorza d’arancia, oli essenziali. Il mare, che rifrange sulla vigna la sua luce, gli conferisce una fragrante sapidità.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUvaggio: 100% Viognier\u003c\/span\u003e","brand":"Costa Toscana IGT","offers":[{"title":"2021 \/ 750 ml","offer_id":49082244006218,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 750 ml","offer_id":50492043297098,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 750 ml","offer_id":53173269299530,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/sondraiabianco.jpg?v=1634220689"},{"product_id":"camera-dei-giganti-2020","title":"Camera dei Giganti 2022","description":"","brand":"750 ml - Valpolicella Classico Superiore Doc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40519043842108,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/CameradeiGiganti750.jpg?v=1670001934"},{"product_id":"camera-dei-giganti-2021","title":"Camera dei Giganti 2022","description":"","brand":"1500 ml - Valpolicella Classico Superiore Doc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40519048626236,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/CameradeiGiganti1500.jpg?v=1670002120"},{"product_id":"camera-dei-giganti-2022","title":"Camera dei Giganti 2022","description":"","brand":"3000ml - Valpolicella Classico Superiore Doc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40519049248828,"sku":"","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/products\/CameradeiGiganti3000.jpg?v=1670002290"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-1","title":"Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e pigiatura delle uve per Amarone tra dicembre e gennaio, macerazione pre-fermentativa \"a freddo\" (7-8°), per una maggior estrazione di colore e potenziale aromatico, di circa una settimana. Segue la fermentazione alcolica attraverso inoculo di lieviti selezionati, eseguendo delicati rimontaggi giornalieri fino al giorno della svinatura. Le temperature non superano i 26-28 gradi, permettendo un perfetto controllo dell’estrazione del potenziale tannico nell’ultima fase di macerazione post-fermentativa. Svolgimento della fermentazione malolattica nel caso le condizioni del mezzo la permettano, successivo affinamento in botti di legno e tonneaux di rovere per circa 18 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Si presenta di colore rosso rubino carico, mentre il bouquet esprime sentori di ciliegia e marasca selvatica con una piacevole e leggera nota di vaniglia e spezie. Al palato ha una buona struttura tannica, ben integrata ed un finale persistente. Etereo ed equilibrato, la sua freschezza lo distingue dai canoni tradizionali dell’Amarone. Assumerà ulteriore complessità con l’affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e si accompagna piacevolmente ad importanti piatti di carne, in modo particolare a quelli tradizionali della cucina veronese; una cucina che molto valorizza, secondo le ricette delle donne di casa, gli animali da cortile, su tutti pollo, tacchino, coniglio, faraona e anatra. Sono particolarmente indicati anche gli abbinamenti con gli straordinari formaggi delle montagne veronesi della Lessinia. Si consiglia di servire ad una temperatura di 16\/18C° in ampi calici da vino rosso. \u003c\/p\u003e","brand":"Classico DOCG","offers":[{"title":"750 ml \/ 2019","offer_id":47218652021066,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2020","offer_id":50732322455882,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 ml \/ 2021","offer_id":61886409572682,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/VDT_Amarone_della_Valpolicella_Classico.webp?v=1786007412"},{"product_id":"amphora-vignamasso","title":"Amphora Vignamasso","description":"\u003cp\u003eVinificazione a grappolo intero in anfora con fermentazione spontanea e assenza di rimontaggi e follature. Appena conclusa la fase tumultuosa, le anfore sono colmate con vino e la macerazione è condotta a cappello sommerso senza interventi esterni. Affinamento Affinamento in anfora sulle bucce (a cappello sommerso) per circa 4 mesi. Dopo la svinatura, affina in anfora per 10 mesi prima di andare in bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi color rubino vivo e brillante, combina note floreali fresche con sentori di frutta come fragoline di bosco, lampone e ciliegia, seguite da rimandi di lavanda, liquirizia e sottobosco. Al palato un piacevole equilibrio tra giovinezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto in abbinamento a carni dal sapore intenso e deciso, come il coniglio, il piccione o la faraona, esaltate dalle note di freschezza conferite dalla vinificazione in anfora. Servire a 16-18° e stappare un paio d’ore prima del servizio \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Toscana Igt","offers":[{"title":"750 ml \/ 2022","offer_id":53173362950474,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0293\/8493\/3436\/files\/vignamasso.jpg?v=1697818212"}],"url":"https:\/\/shop.villadellatorre.it\/it-int\/collections\/tutti-i-prodotti.oembed","provider":"WineShop Villa Della Torre","version":"1.0","type":"link"}